У томатному соусі
Здавна готували печеню тільки для почесних гостей. Сьогодні таке блюдо можна побачити на столі майже в кожній родині. Але якщо ви хочете здивувати своїх гостей оригінальним стравою, то приготуйте їм печеня з м’ясом і бебі-картоплею в томатному соусі.
Інгредієнти:
- 800 г свининою шийки;
- бебі-картопля;
- морква;
- цибуля;
- солодкий перець;
- часник;
- томатний соус;
- сіль, сухі спеції.
Спосіб приготування:
- Свинину, моркву, цибулю і болгарський перець нарізаємо кубиками. Бебі-картоплю ріжемо навпіл, часник подрібнюємо або пропускаємо через прес.
- На розпеченій сковороді протягом 2-х хвилин обсмажуємо з двох сторін м’ясо.
- Додаємо до нього нарізані овочі, спеції і часник, перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин.
- Тепер можна додати томатний соус, 100 мл кип’яченої води і тушкувати страву під кришкою на малому вогні 25 хвилин. Якщо рідина випарується, і спекотне почне підгоряти, то можна додати ще трохи води.
