Ситне блюдо з індички
Компоненти:
- 1,2 кг індички;
- 0,4 кг молодої картоплі дрібного розміру;
- 2 кабачка;
- 1 морква;
- 1 лимон;
- 2 пучка зеленого цибулі;
- 3 ст. л. сметани;
- 1 головка часнику;
- 3 ч. л. солі;
- 1 ч. л. суміші перців;
- 1 ч. л. шавлії.
Приготування печені з індички:
- Порізати великими шматками м’ясо індички, а лимон – слайсами. М’ясо натерти перцем і шавлією, зверху викласти лимон. Залишити на 8 годин.
- Соломкою порізати моркву, цибулю – дрібними шматочками, а кабачки – половинками шайб. Вимити і очистити картоплю.
- Викласти в горщик індичку, картоплю, цибулю з морквою, кабачки і цілі зубки часнику.
- Розбавити водою сметану, додати сіль і перець. Полити отриманим соусом вміст горщика.
- Помістити ємність в духовку і встановити температуру 220ºС. Готувати півтори години, потім вимкнути духовку і залишити горщик в ній ще на 15 – 20 хвилин.
Страва з індичкою слід подавати гарячим.
Печеня в горщиках підійде і для звичайного, і для святкового вечері. Воно завжди ароматно, смачно і оригінально. Від такого ласощі рідко хто відмовляється, а тому праці господині завжди виявляються винагороджені похвалою і абсолютно порожніми горщиками!
