Як приготувати з куркою
Інгредієнти:
- півкілограма курячого філе;
- 600 г картоплі;
- 150 г моркви;
- 100 г цибулі;
- склянку води або бульйону;
- 100 мл оливкової олії без цукру;
- приправи, перець, сіль – за бажанням.
Метод приготування:
- Нарізати часточками картоплю середнього розміру і повністю висушити. Підсмажити його на олії до напівготовності приблизно 6 хвилин. Покласти картопляні брусочки на дно горщика і постаратися залишити на сковороді максимальна кількість масла.
- Морква нарізати соломкою, обсмажити 3 – 4 хвилини, а потім викласти поверх картоплі.
- Цибулю порізати кільцями і підрум’янити в маслі до світло-золотистого відтінку.
- Філе курки нарізати дрібними шматочками і підсмажити в маслі (при необхідності додати ще). Викласти його поверх моркви.
- Цибулю покласти на курятину і налити в горщик бульйон або воду. Курку кладуть на городину, щоб вони просочилися її ароматом, а цибулю зверху м’яса допомагає йому залишатися м’яким.
- Духовку розігріти до 180 º с і поставити в неї прикриті горщики на 40 хвилин.
Страву подавати гарячою, відразу, як приготується.
