Як приготувати з фаршем
Серед усього розмаїття страв, приготованих в горщиках, печеня з фаршем без сумнівів стане вашим улюбленим і завжди бажаним страв.
Перелік компонентів:
- олія (оливкова або соняшникова);
- морква — 2 шт.;
- бульйон (будь за уподобанням) — 600 мл;
- фарш яловичий — 1 кг;
- печериці — 500 г;
- картопля — 300 г;
- коріння петрушки і селери — по 1 шт.;
- спеції (сіль, перець), розмарин.
Процес приготування:
- Очищаємо і промиваємо овочі. Картопляні бульби і моркву поділяємо на тонкі часточки. Натираємо коріння петрушки і селери. Гриби оформляємо маленькими шматочками.
- Викладаємо підготовлені продукти в чашу, приправляємо сіллю і перцем. Присмачую складу пісним ароматним маслом, посипаємо нарубаним розмарином. Все добре перемішуємо.
- Додаємо в яловичий фарш спеції і 40 мл рослинного жиру, робимо ретельний заміс отриманої маси.
- Для приготування печені використовуємо великий горщик або кілька невеликих. Викладаємо на дно кожної ємності частина м’ясного складу. Зверху маємо ряд з овочів з грибами. Таким способом формуємо кілька шарів, чергуючи компоненти страви.
- Заливаємо майбутнє страва будь-яким свіжим бульйоном і відправляємо на 50 хвилин в духовку (180 °C).
Незвичайний смак їжі особливо приваблює дітей. Ще б! Нічого навіть кусати не доводиться — клади в рот і з задоволенням ковтай!
