Незвичайний смак з чорносливом
Цей рецепт призначений для любителів неординарно оформлених страв з незвичайним смаком. Сухофрукти допоможуть нам у здійсненні цієї кулінарної справи!
Склад інгредієнтів:
- олія соняшникова;
- цибуля ріпчаста — 6 шт.;
- яловичина — 1 кг;
- чорнослив — від 20 шт.;
- морква — 2 шт.;
- бульби картоплі — від 800 м;
- майонез використовуємо смакам;
- спеції, лист лавра, зелень.
Приготування страви:
- Оброблений шматок м’яса поділяємо на великі частини, швидко обсмажуємо до рум’яності, злегка солимо і перчимо.
- Ошпарюємо чорнослив, ретельно промиваємо. Якщо в сухофруктах є кісточки, — видаляємо.
- Натираємо очищену моркву, дрібно шаткуємо звільнений від лушпиння цибулі.
- Викладаємо на дно глиняних ємностей золотисті шматочки м’яса. Доповнюємо їх двома сушеними плодами сливи, потім розміщуємо трохи подрібненого цибулі, лист лавра.
- Далі маємо морквяну соломку і розділені на частини бульби картоплі.
- Знову трохи солимо і перчимо продукти, приправляємо їх майонезом і посипаємо нарубаною зеленню.
- Наповнюємо ємності водою. Її рівень повинен лише доходити до картопляного шару.
Залишаємо посуд з їжею години на півтора нудитися в печі (180 °C). Отримуємо чудову страву з дуже пікантним смаком.
Печеня з м’ясом — універсальне блюдо, перспективний для втілення самої зухвалої кулінарної фантазії. Що задумав, то і неодмінно приготуємо!
