Печеня зі свинини з картоплею – 7 рецептів приготування

Печеня по-домашньому

Печеня по-домашньому можна зробити ще цікавіше, якщо крім картоплі та свинини покласти в гусятницю овочі: підійде морква, кабачок, томати і навіть капуста. Блюдо легко готувати на дачі в сезон овочів – рагу виходить чудово ароматним і смачним навіть в холодному вигляді.

Для такого варіанту жаркого краще купувати нежирну свинину, наприклад, лопатку або філейну частину.

Як приготувати печеня з овочами?

Нарізаємо шматочками картоплю.

Свинину ріжемо кубиками.

Овочі промиваємо і теж нарізаємо на шматочки.

Обсмажуємо все на сильному вогні в сотейнику.

Зменшуємо вогонь до мінімуму.

Води або бульйону не потрібно: овочі виділять достатньо соку.

Тушкуємо до готовності 30-40 хвилин.

В самому кінці обов’язково додайте багато свіжої зелені – петрушки, кропу, кінзи або базиліка. За бажанням можна видавити зубчик часнику і покласти лавровий листочок. Таке спекотне виходить чудово ароматним, а їсти його рекомендуємо з ложкою сметани: поєднання вам сподобається!