Печериці по-корейськи неодмінно стануть однією з найбільш улюблених закусок. Солоне страва виходить хрустким і щільним. Воно добре поєднується з ніжним стейком або запеченою рибою. Крім цього, низькокалорійний продукт містить максимум корисних речовин, а приготування не вимагає багато зусиль.
Базовий рецепт
Класичний варіант приготування печериць по-корейськи включає в себе виготовлення ароматного маринаду. Зробивши заготівлю ввечері, на ранок вийде справжній кулінарний делікатес.
Для рецепта знадобиться наступний набір:
- кілограм грибів;
- 3 великі ложки оцту;
- 2 великі ложки цукру;
- щіпка коріандру;
- 7 часникових зубчиків;
- 2 маленькі ложки солі;
- 3 лаврових листа;
- морква;
- свіжа зелень.
Інструкція виготовлення в домашніх умовах:
- У глибокій ємності прокип’ятити гриби з лавровими листами.
- Посолити, приправити, додати рафінад і нарізану моркву з часником.
- Закип’ятити суміш і перелити до відварених грибів. Змішати.
- Після охолодження прибрати в холодне місце і почекати 8 годин.
Різні прянощі додаються за особистим уподобанням кулінара.
