Мариновані печериці по-корейськи на зиму
Мариновані печериці по-корейськи – це апетитна і оригінальна консервація. Заготівля буде довго зберігатися і залишатися смачною.
Що слід підготувати:
- 2 кілограми дрібних грибів;
- чорний перець;
- 6 часникових головок;
- 3 листків лавра;
- 2 великі ложки солі;
- велика ложка рафінаду;
- 100 мл оцту;
- гвоздика;
- 2 моркви.
Покрокова інструкція:
- Печериці прокип’ятити 5 хвилин у воді з 50 мл оцту.
- На літр рідини додати інші приправи. Закип’ятити суміш.
- Додати в маринад основний компонент і почекати 20 хвилин.
- Залити залишився оцет і почекати ще 5 хвилин.
- Закатати гриби в пастеризовані тари і накрити ковдрою.
Після охолодження можна прибрати банки на зберігання.
