З червоним перцем чилі
Якщо маринувати гриби по-корейськи в поєднанні з різними овочами, виходить яскрава і незвичайна закуска. Основний інгредієнт придбає пекучий смак, який оцінять любителі гострих страв. Прянощі слід додавати в розсіл тільки після закипання.
Що потрібно взяти для приготування:
- 1,5 кілограм грибів;
- 2 великі морквини;
- велика цибуля;
- 5 часникових головок;
- стручок перцю Чилі;
- десертна ложка солі;
- 100 мл рослинного масла;
- щіпка коріандру;
- 3 великі ложки столового оцту.
Покрокове виконання:
- Підготовлений і очищений основний компонент проварити 10 хвилин, а потім обсушити на паперовому рушнику.
- Нарізати гриби будь-яким зручним способом.
- Підготувати інші компоненти: нашаткувати моркву, цибулю і часник. Перемістити їх на розігріту сковороду з маслом.
- Витримати овочі 5 хвилин, а після додати печериці.
- Помішувати по мірі обсмаження, а потім вимкнути нагрів і залишити закуску остигати.
- Прибрати в холодильник і почекати 5 годин.
Всі компоненти розраховані на дволітрову ємність.
