З цибулею і сметанним соусом
Це класичний варіант приготування грибного страви.
Список продуктів:
- 0,4 кг печериць;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- 200 г сметани;
- 1 сире яйце;
- 150 мл води;
- 80 мл рослинного масла;
- сіль і мелений перець.
Кроки приготування.
- Вимиті гриби шаткують тонкими скибочками.
- Цибулю обчищають і нарізають півкільцями.
- Обидва інгредієнта з’єднують і обсмажують на сковороді на олії 4 хвилини. Періодично помішують.
- Вміст сковороди заливають 150 мл води, накривають кришкою і тушкують 15 хвилин.
- Через чверть години блюдо солять, перчать, доповнюють сметаною і збитим яйцем.
- Гриби з цибулею і сметаною нагрівають, не допускаючи кипіння, і прибирають з плити.
