Варіант приготування в мультиварці
Склад компонентів: 420-440 г печінки, спеції, велика цибулина-ріпка, 2 солодких перцю (червоний і жовтий), середня морква, 2 ст. л. жирної сметани, сіль.
- Шматок печінки заливається молоком і залишається на пару годин вимочуватися. Далі він промивається холодною водою і нарізати маленькими порційними шматочками.
- Всі овочі дрібно рубаються. Моркву можна подрібнювати соломкою, або натирати на крупній тертці.
- Спочатку в чаші пристрою в програмі для смаження овочі готуються разом 5-6 хвилин (ємність попередньо змивається невеликою кількістю масла). Вони повинні стати м’якше і почати виділяти сік.
- Далі в чашу викладається печінка. Додається сіль, спеції. Смаження триває 12-15 хвилин.
- Залишилося додати сметану.
У програмі «Гасіння» страва буде нудитися близько півгодини під закритою кришкою.
