Салат з печінки з грибами
Склад продуктів: 460 г печінки, стандартний плавлений сирок, 230 г печериць, морквина, 3 великих яйця, великий маринований огірок, цибулина, майонез, сіль.
- Печінку ретельно промивається, після чого нарізати великими шматками і варять 20-25 хвилин. Вода підсолювати. Готовий остиглий субпродукт крупно треться і відправляється в салатник. Він стане першим шаром закуски.
- На мінімальній кількості жиру обсмажуються подрібнені овочі і тонкі шматочки грибів. Вийшла охолоджена маса посипається сіллю, промащується майонезом і викласти поверх печінки.
- Далі йде дрібно тертий сир з соусом і крупно терті варені яйця.
- Огірок нарізати кружечками, які укладаються поверх салату.
Перед подачею до столу закуска повинна настоятися пару годин в прохолоді.
