Апетитна закуска з маринованою цибулею
Склад продуктів: кіло печінки індички, майонез, півсклянки столового оцту, 4 ч. л. цукрового піску, 3-4 середні ріпчасті цибулини, сіль, 1 ст. кип’яченої води.
- Субпродукт промивається, позбавляється від усього зайвого, після чого вариться в солоному окропі 17-20 хвилин.
- Цибулю нарізають півкільцями, залити маринадом із столового оцту, кип’яченої води і цукру. Кип’ятити рідина не потрібно! Всі інгредієнти просто змішуються. Цибуля буде маринуватися близько півгодини.
- Готова печінка нарізати тонкою соломкою і висипається в салатник.
- До неї відправляється замаринований цибулю.
Залишається посолити салат з печінки індички і заправити його майонезом.
