Печінка куряча смажена з цибулею в сметані – 5 варіантів приготування смачних

Печінка – смачний корисний продукт, який легко і швидко готується. Існує безліч вдалих рецептів страв з цього субпродукту. Особливо ніжною і ароматною виходить печінка куряча смажена з цибулею в сметані. Чим з більшим відсотком жирності буде використовуватися субпродукт, тим краще.

Куряча печінка, смажена з цибулею в сметані на сковороді

Найчастіше господині готують курячу печінку на сковорідці. Крім субпродукту (450 г), береться: сире куряче яйце, 2 цибулини, щіпка каррі, бульйонний кубик, 2 великі ложки пшеничного борошна, 220 мл жирної сметани, оливкова олія.

Печінка зачищається від пленочек, миється і підсушується серветками з паперу.

До шматочків м’яса додається добре збите яйце.

Туди ж відправляється борошно і бульйонний кубик (він солоний, тому додатково підсолювати масу не потрібно).

В одній сковорідці по парі хвилин з кожного боку обсмажуються шматочки печінки.

У другій – готується цибульна піджарка на будь-якому маслі.

Смажений овоч перекладається до м’яса. В цю ж ємність відправляється сметана і каррі.

На повільному вогні під кришкою куряча печінка на сковороді гаситься 25 хвилин.

Подається з будь-яким гарніром. Оформляється кільцями цибулі.