Поради та рекомендації
Печінковий паштет – це не тільки смачна, але і дуже корисна закуска, тим більше, якщо вона приготована вдома.
Приготувати домашній паштет нескладно, але слід врахувати деякі правила:
- Вибір основного інгредієнта – печінку для майбутньої закуски слід вибирати свежею, а не заморожену.
- Підготовка субпродукту – для отримання ніжного страви необхідно видаляти плівку і жовчні протоки.
- Супутні продукти – для отримання насиченого смаку і м’якої текстури до яловичині додаються моркву, цибулю, гриби і спеції.
- Зберігання – щоб продовжити термін зберігання швидкопсувного продукту, слід поміщати його в стерилізовані банки.
Таким чином, дотримуючись основні рекомендації щодо приготування паштету, в домашніх умовах можна приготувати дуже ніжне, корисне і неймовірно смачне блюдо.
