Варений печінковий рулет в пакеті
Склад продуктів:
- 700 г свинячої печінки;
- 300 г свинячого сала;
- 5 яєць;
- 1 ст. манної крупи;
- сіль, перець, сушений часник.
- Печінку промити, звільнити від плівки. Нарізати дрібними шматочками. Додати до неї мініатюрні кубики сала.
- Влити до м’ясних продуктах вміст всіх п’яти сирих яєць, додати манну крупу, сіль, сушений часник і перець.
- Все добре перемішати, прибрати в пакет і з двох сторін зафіксувати гумками, сформувавши щільний рулет.
- Опустити отримані заготовки в каструлю з водою. Варити 120 хвилин з моменту закипання.
Вийняти рулет з пакета, прибрати в холодильник. Перед подачею до столу нарізати шматочками за принципом ковбаси.
