Готуючи пельмені в мікрохвильовці, можна не тільки зекономити час, але і отримати в результаті смачне блюдо. Їх можна варити у воді або без неї, застосувавши різноманітний посуд, підсмажити, або запекти. Весь процес приготування займе не більше 20 хвилин, а в результаті вийде відмінне блюдо до сніданку, обіду або вечері.
Як зварити пельмені в мікрохвильовці
Багатьох хазяєчок, які звикли до традиційної варіння вареників та пельменів в каструлі з киплячою водою, цікавить питання — як зварити пельмені в мікрохвильовці? Зробити це насправді досить просто, при наявності готових борошняних виробів і свч-печі.
Варити можна, як домашні пельмені, так і фабричні. Важливо, щоб вони були замороженими.
Відварювати продукт слід в спеціальній ємності невеликими порціями – від 12 до 18 штук, залежно від розміру.
Для приготування страви знадобляться:
- заморожені пельмені;
- вода – 250 мл на 1 порцію;
- сіль – за смаком;
- лаврушка – 1 шт.;
- перець запашний і чорний горошком – по 1 шт.
У спеціальну ємність, призначену для мікрохвильових печей, слід висипати пельмені, додати сіль, спеції і залити водою. Готувати страву слід максимальній потужності протягом 12 хвилин. Періодично потрібно зупиняти процес приготування, і перемішувати вироби. Готові пельмені додати трохи вершкового масла, подати зі сметаною або іншим соусом. Присипати свіжою зеленню. Якщо в ємності з варениками залишиться трохи бульйону, виливати його не потрібно. Для любителів гострих страв рекомендується змішати бульйон з чорним і червоним меленим перцем, додати трохи оцту і використовувати в якості соусу.
Скільки часу варити?
Скільки потрібно варити пельмені в СВЧ, залежить від температури води і можливостей побутової техніки. Швидким способом варіння вважається готування замороженого продукту на гарячій, тільки закипілої води. Додавши відразу сіль та інші спеції, можна приготувати пельмені всього за 6-7 хвилин.
Готувати вироби з тіста можна й на холодній воді, однак це сповільнить процес. У такому разі пельмені зваряться не раніше, ніж через 25 хвилин.
Приготувати продукт можна, не використовуючи воду. Однак цей спосіб підійде тим, у кого є відповідна СВЧ-піч. У процесі варіння вироби постійно заважати, щоб мікрохвилі проникли в них рівномірно. У противному випадку продукт вийде напівсирим і непридатним для вживання в їжу.
