Класична армійська каша
Інгредієнти: 160 г крупи, 260 г свинини, зубок часнику, сіль, 1 ст. л. пасти з томатів.
- Промита і підсушена крупа обсмажується на сухій сковороді до появи горіхового аромату. Далі вона відправляється варитися в солоній воді.
- Для начинки шматочки свинини початку обсмажуються, потім солятся, змішуються з томатною пастою і подрібненим часником. Тушкують до готовності.
- Перлова каша перемішується з вмістом сковорідки.
Страва подається до обіду гарячим.
Салат з перловкою, куркою і кукурудзою
Інгредієнти: ½ склянки вареної перловки, маринований огірок, половинка червоної цибулі, варене куряче стегно, 5 ст. л. консервованої кукурудзи, варене яйце, сіль, майонез.
- М’ясо знімається з кістки і ріжеться кубиками. Також подрібнюється яйце, огірок, цибуля.
- Підготовлені продукти відправляються в салатник.
- Туди ж висипаються кукурудзяні зерна, варена перловка.
Закуска заправляється майонезним соусом.
