Готуємо котлети з перлової крупи
Інгредієнти: 1 ст. перловки, 3 дольки часнику, сіль, 220 г цибулі і моркви, приправи, борошно.
- Крупа вариться до готовності будь-яким зручним способом. Солиться.
- До м’якості і рум’яного кольору на маслі обсмажують подрібнені овочі.
- Перловка з’єднується з піджаркою і подрібнюється блендером. До неї додається сіль, приправи, роздавлений часник.
- З отриманої маси ліпляться котлети. Кожна з них його панірують борошном.
Готувати котлети краще на чавунній сковороді з добре розігрітою олією.
