Перловка з гарбузом
Інгредієнти: 420 г свіжої м’якоті гарбуза, 1 мультичаша перлової крупи, морквина, пара лаврових листочків, луковичка, кухонна сіль і мелена зіра за смаком.
З вечора вказану кількість перловки заливається водою кімнатної температури і залишають на всю ніч.
Вранці в чаші на будь-якому маслі спочатку обсмажуються кубики цибулі і невеликі шматочки гарбуза. Коли ці овочі розм’якшаться, до них додаються брусочки моркви. Разом інгредієнти готуються ще 8-9 хвилин.
За пару хвилин до закінчення смаження в ємність викладається перлова крупа. З неї попередньо потрібно злити всю воду і промити продукт.
Зверху на компоненти виливається тепла вода. Рідини повинно бути стільки, щоб її рівень виявився вищим за всіх використовуваних продуктів приблизно на 2-2,5 див Викладаються в ємність і лаврові листочки.
У програмі, призначеної для приготування плову, частування буде нудитися до її завершення. Приблизно за 5-6 хвилин до готовності страву потрібно посолити і висипати зіру.
Готове частування ненадовго залишається на підігріві, після чого розкладають по тарілках.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
