Суп з сушених грибів з перловкою в мультиварці
Страви з додаванням сушених грибів виходять більш ароматним, тому настійно рекомендуємо зварити апетитний суп з сушеними грибами та перловою крупою. Щоб процес приготування не забирав багато сил, страва готуємо в мультиварці.
Інгредієнти:
- 160 г сушених грибів;
- три бульби картоплі;
- морква і цибулина;
- три ложки зерен ячменю;
- олія, спеції.
Спосіб приготування:
- Перш ніж варити суп із сушених грибів, їх потрібно попередньо замочити у воді мінімум на годину. А потім просто дрібно нарізати. Воду, в якій замочували гриби, краще процідити, але не виливати – вона нам ще знадобиться.
- Включаємо прилад, вибираємо режим «Смаження», в чашу ллємо олію, прогріваємо і пасеруємо кубики цибулі, натерту моркву і подрібнені гриби.
- Як тільки овочі стануть м’якими, кидаємо кубики картоплі і засипаємо крупу. Вливаємо воду з-під грибів і близько двох літрів окропу, солимо, перчимо.
- Варити суп можна в однойменному режимі, на приготування піде годину. Але краще вибрати режим «Гасіння», тоді страва буде готуватися на годину довше, але результат того вартий. Так інгредієнти будуть нудитися, і готова страва вийде немов з російської печі.
