Котлети з перловки з грибами
Перловку можна не тільки варити, але і готувати з неї котлети. Такі вироби називають вегетаріанським бургером.
Інгредієнти:
- стакан звареним перловки;
- 265 г грибів;
- одна морква і цибуля;
- селера (корінь і стебла);
- спеції, олія, кукурудзяна мука.
Спосіб приготування:
- У чашу блендера засипаємо вже зварену крупу разом з грибами і овочами. Подрібнюємо до консистенції фаршу.
- Додаємо спеції. Тут можна використовувати не тільки сіль, але і паприку, а також спеції масала (індійські).
- Перемішуємо, формуємо котлети. Якщо вироби розпадаються, то додаємо у фарш трохи пшеничного борошна.
- Паніруємо заготовки в кукурудзяній муці і обсмажуємо до рум’яності, потім перекладаємо в форму і доводимо страву до готовності в духовці (температура – 180 °С).
Тепер ви знаєте, що з непримітних і звичайних інгредієнтів можна готувати різноманітні, смачні та корисні страви. Спробуйте і переконайтеся самі!
