Проявивши трохи фантазії можна приготувати безліч рецептів перловки з тушонкою. У поєднанні ці інгредієнти дають незвичайний смак. Ну, хто не любить справжню, ситну і наваристу їжу з приголомшливим ароматом?!
Перловка з тушонкою в каструлі
Це блюдо вважається армійським. Його можна приготувати навіть на багатті, де воно просочується його запахом і стає насиченим.
Інгредієнти:
- 1 банку яловичої тушонки;
- 200 г крупи;
- цибулю і моркву — по 1 шт.;
- кілька зубчиків часнику;
- сіль і чорний мелений перець.
Покрокова інструкція:
- Холодною водою помийте крупу. Якщо не любите разваристую перловку, замочіть її на 6 годин.
- Крупу обсмажте на сковороді без масла.
- Пересипте в каструлю, додайте 750 мл холодної води, закип’ятіть, зменшіть вогонь. Варити 20 хвилин.
- Консерви відкриваємо, перекладаємо верхній жир на сковороду. Обсмажуємо на ньому дрібно нарізану цибулю.
- Додаємо натерту моркву, потім консерви і подрібнений часник.
- Насипати приправи (сіль і перець).
- Закриваємо Сковороду кришкою, тушкуємо.
- Підливу перекладемо в каструлю, перемішати і потомим 20 хвилин.
Залишимо каструлю на плиті, накриємо кришкою. Через півгодини подаємо.
