Пісний рисовий суп
Інгредієнти:
• 120 г довгого сухого рису;
• 260 г картоплі;
• по 1 шт. моркви і цибулі;
• ½ Болгарського солодкого перцю;
• 70 г замороженого зеленого горошку;
• 15 г свіжої петрушки;
• ½ Ст. томатів у власному соку;
• сіль і мелений перець.
Приготування:
1. У каструлю покласти кубики картоплі і промитий рис. Додати сіль, перець. Залити продукти 1,5 л окропу. Варити до готовності всіх інгредієнтів.
2. З подрібнених овочів приготувати засмажку. До вже рум’яним овочів висипати заморожений зелений горошок. Поставити масу на повільному вогні до м’якості останнього. Викласти в сковороду томати у власному соку. Суміш посолити.
3. Відправити вміст сковорідки в вже майже готовий суп.
4. Дочекатися чергового закипання страви і зняти його з плити.
Подавати з подрібненою петрушкою.
