Суп піті з баранини
Інгредієнти:
• 550 г баранини;
• 2 великі цибулини;
• 90 г сухого нуту;
• 1 великий помідор;
• 1 шт. айви;
• 5 картоплин;
• 1 щіпка солі;
• свіжа зелень.
Приготування:
1. Нут замочити на 10 – 12 годин.
2. У каструлю викласти шматки промитої баранини, нарізану скибочками, айву, подрібнену цибулю. Туди ж відправити розмочений нут.
3. Залити продукти водою посолити. Варити до готовності всіх інгредієнтів під кришкою.
4. Через 50 хвилин посолити суп, додати помідор, порізаний на шматочки, рубану зелень.
Перше страву з баранини можна доповнювати при подачі класичним майонезом або сметаною.
