Підлива з курки з майонезом
Курка – це універсальний продукт. Якщо її просто відварити, то вийде легке дієтичне блюдо. А разом з ароматним складним соусом це буде чудова підливка з курки.
Любителям експериментів можна запропонувати цікавий варіант, для якого потрібно:
- 1 куряча тушка вагою не більше 1,3 кілограма;
- 1 морквина;
- трохи води (250 мл);
- 1 червона цибулина;
- 50 мл соєвого соусу;
- 30 грам оливкової олії;
- 50-60 грам майонезу;
- спеції.
Як правильно робити таку підливу:
- Довільно обробити на шматки курку.
- Перекласти її на сковороду з киплячим маслом і смажити 5-6 хвилин.
- Нарізати півкільцями цибулю і дрібно потерти моркву.
- Овочі відправити на сковорідку з тушкованим м’ясом, яке до цього часу вже повинна пустити сік.
- Ввести спеції і при необхідності трохи підсолити.
- Майонез разом з соусом розвести в склянці води.
- Залити цією сумішшю курку і томити на малому вогні ще десь 20 хвилин.
У результаті виходить підлива з чудовим смаком та приємним неповторним ароматом. Гарнір у цьому випадку можна додавати будь.
