Підлива до гречки з куркою
Такий соус до гречаної каші краще готувати з філе курки.
Для страви потрібно:
- куряче філе;
- будь-які гриби;
- кілька цибулин;
- вершки;
- мелений перець і сіль;
- кріп.
Як готувати підливу до гречки з куркою, грибами та вершками:
- Пропустити куряче філе через м’ясорубку, посолити, поперчити і обсмажувати на сковороді, поки маса не стане розсипчастим.
- У посуд з товстими стінками скласти подрібнені гриби і цибулю, посипати перцем і сіллю, обсмажити.
- З’єднати фарш із засмажкою, ввести вершки і тушкувати під кришкою.
- Незадовго до того, як завершити підготовку, додати в блюдо дрібно порізаний кріп.
Рада. Щоб у підливці було більше рідини, вершки перед додаванням в каструлю можна розбавити водою або бульйоном у потрібній пропорції.
