Смачна підлива до рису з куркою
До рису можна приготувати підливу з куркою, морквою і приправами, регулюючи гостроту соусу за власним смаком.
Для роботи знадобиться:
- куряче філе;
- кілька морквин;
- часник;
- гострий перець;
- паприка;
- куркума;
- соєвий соус;
- бульйон або очищена вода;
- борошно;
- сіль і відповідні приправи.
Як готувати підливку з куркою до рісу:
- Порізати філе, посипати приправами для курки, полити соєвим соусом і дати трохи помариноваться.
- Моркву подрібнити на тертці або порізати соломкою і обсмажити з часником.
- Ввести в блюдо м’ясо, готувати до виділення соку.
- Насипати гострий перець, паприку і куркуму, додати борошно і ретельно перемішати.
- Влити бульйон, закрити кришку і тушкувати на середньому вогні.
При подачі можна посипати рис з підливкою з курки підсмаженими на сухій сковороді кунжутним насінням.
