Пиріг на сметані з яблуками – популярний і багатьма улюблений десерт, який присутній в різних кухнях світу. Широке поширення такої випічки пояснюється не тільки швидкістю виконання, але і дешевизною складових. У статті розглянемо найбільш відомі та смачні рецепти створення кондитерського виробу.
Пісочний пиріг на сметані з яблуками
Десерт, виконаний за рецептом, представленому нижче, виділяється неперевершеним поєднанням соковитою начинки і крихкого тіста.
Інгредієнти:
- 200 мл сметани;
- 200 г сиру;
- стільки ж маргарину;
- 700 г пшеничного борошна;
- 200 г цукрового піску;
- 3 яйця;
- 1 кг яблук;
- 5 г гашеного соди.
Процес створення смачного ласощі:
- На робочу поверхню висипається борошняна гірка, яку натирається маргарин, а після втручаються сир, сметана, цукор, яйця і гашена оцтом або лимонним соком сода.
- Вымешанная борошняна маса ділиться на 2 половини, які обертаються харчовою плівкою і поміщаються на добу в холод.
- По закінченні вказаного часу з однієї частини розкочується корж товщиною в 3 см, яким вистилається вогнетривка форма.
- Зверху тісто покривається начинкою з яблучних брусочків, перемішаних з цукром (за бажанням).
- З решти тіста, розкотив в пласт, нарізати смужки. З їх допомогою формується верх ажурний вироби.
- Форму з пирогом встановлюється в гарячу духовку (170 °C) на 45 хвилин.
Перед подачею пиріг можна присипати цукровою пудрою.
