Пироги завжди вважалися надзвичайно апетитним і ситним блюдом. Наприклад, пиріг з фаршем і картоплею в духовці здатний замінити обід і обов’язково сподобається всім членам сім’ї. Про це та інші рецепти ви зможете дізнатися з цієї статті.
Класичний пиріг з фаршем і картоплею в духовці
Цей пиріг печеться з додаванням вершкового масла і без додавання дріжджів.
Необхідні компоненти:
- 750 р борошна;
- 210 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 200 г води;
- 3 репчатых цибулини;
- 550 г сирої картоплі;
- 500 г фаршу;
- 10 г 9%-ного оцту;
- 5 г солі.
Як приготувати:
- Покришити Масло у вигляді кубиків і змішати з борошном.
- У склянку води додати яйце, оцет і сіль, розмішати і додати до борошна. Все ретельно розмішати, тісто повинно вийти щільним, щоб його можна було розкачати в щільний шар. Покласти його в пакет і покласти охолоджуватися на 50 хв.
- Тонко порізану цибулю змішати з фаршем і посолити за смаком.
- Почистити і тонко порізати картоплю.
- Тісто розділити на 2 нерівні шматки.
- Великий шматок розкотити і розкласти на змащене деко.
- Викласти шар картоплі, на нього кладеться товстий шар фаршу.
- Залишок тіста розкачати і викласти зверху на пиріг, не забуваючи, що бортики прищіпують.
- Невеликого розміру отвір залишається посередині для випуску пари.
- Готовий пиріг поставити в духовку приблизно на 45-50 хв, розігрівши її до 200 градусів.
