З додаванням яблук
Випічка з гарбузом, сиром і яблуками стане чудовим сніданком, адже все що входять до складу страви продукти поживні і корисні.
Необхідні інгредієнти:
• три яблука;
• щіпка солі і ложечка соди;
• сметана – половина склянки;
• 350 грам гарбуза;
• 100 грам масла вершкового;
• борошно – скільки піде;
• три яйця;
• шість ложок крохмалю;
• 8 ложок цукру;
• 350 грам сиру.
Процес приготування:
1. Для початку зробимо основу: змішайте борошно з содою, сіллю, шматочками заздалегідь нарізаного і злегка станув масла, а так само додайте розтерте з трьома ложками цукру яйце.
2. Туди ж заливаємо половину зазначеного обсягу сметани, все вмішуємо і прибираємо отриманий грудку на 30 хвилин на холод, не забувши оберніть його харчовою плівкою.
3. Гарбуз очищаємо, ріжемо на кубики і варимо до м’якості, після чого перебиваємо або товчемо до утворення пюре.
4. Яблука звільняємо від шкірки і серцевини, перетираємо, змішуємо з гарбузом, присипаємо двома ложками цукру і трьома ложками крохмалю.
5. До сиру засипаємо цукор, що залишився і крохмаль, вбиваємо два яйця і ретельно перемішуємо.
6. З охолодженого тіста робимо основу з бортиками прямо у формі і, чергуючи сир і гарбуз, наповнюємо начинкою пиріг. Готуємо близько 60 хвилин на 180 градусах, остуджуємо, даємо постояти на холоді і насолоджуємося.
