Пиріг з капусти швидкого приготування для ледачих

Пиріг з капусти швидкого приготування для ледачих не займе багато часу. При використанні молодої капусти, начинку можна додавати в пиріг в сирому вигляді. Якщо в наявність старий овоч, доведеться провести додатково теплову обробку.

Заливний пиріг з капустою на кефірі

З чого зробити:

0,2 кг капусти;
3 склянки борошна;
0,3 л кефіру;
яйця курячі – 2 штуки;
масло вершкове – півтори столові ложки;
3 г соди;
пакетик мускатного горіха;
сіль.

Заливний пиріг з капустою:

Частина масла нагріти в сковороді. Капусту подрібнити і підсмажити в закритій сковороді. Насипати сіль і мускатний горіх.
Спінити кефір з яйцями, додати борошно з сіллю і содою. Зробити рівномірний складу.
Капусту розподілити на промасленому деку. Зверху вилити тісто.
Готувати в духовці, прогрітій на 200 С до золотистої скоринки. Перевірити, проткнув дерев’яною паличкою.

З рідкого тіста на сметані

Що необхідно:

маленький качан капусти;
два склянки сметани;
220 г борошна;
4 яйця;
1 ріпчаста цибуля;
3 великі ложки вершкового масла;
20 г цукру;
4 г солі;
половина ложечки розпушувача;
пучок кропу.

Рецепт з рідкого тіста зі сметаною:

Капусту порубати і розім’яти, цибулю нарізати маленькими кубиками. Кріп подрібнити.
Олію розігріти і обсмажити цибулю пару хвилин. Кинути капусту, присолити і протушкувати. За 3 хвилини до готовності приєднати кріп.
Спінити з яйцями сіль і цукор. Налити сметану і приєднати розпушувач, добре перемішати.
Потроху додавати борошно, весь час вимішувати тісто.
У форму розподілити трохи тесту, потім викласти начинку і залити залишками.
Запікати при температурі 180 С 40 хвилин.

Важливо: при додаванні лука, його завжди потрібно підсмажити або протушкувати. Інакше він буде хрустіти, і давати неприємний присмак.

Готуємо на молоці

Інгредієнти:

по склянці молока і борошна;
150 г маргарину;
половина качана капусти;
ложка цукру;
100 г стручкової квасолі;
3 курячі яйця;
1 болгарський перець;
ложечка соди;
трохи солі.

Дивіться також: Ферганський плов — 6 покрокових рецептів

Швидкий пиріг з капустою на молоці:

Маргарин на водяній бані розтопити і остудити, щоб яйця не згорнулися. Приєднати молоко, цукор з содою і сіллю, 1 яйце. Зробити однорідну рідину.
Потроху всипати борошно, замішувати тісто станом як на оладки.
Капусту порубати, помістити у велику миску і залити гарячою водою. Соломкою подрібнити перець і квасолю.
Капусту позбавити від води, змішати її з овочами і посолити. Збити яйця, вилити до овочів.
Деко застелити пергаментним папером і заповнити третю тесту. Викласти начинку і покрити залишками тіста.
Відправити в розігріту до 200 С духовку деко і почекати 35 хвилин.
Готовий пиріг є гарячим з холодною сметаною. Або в холодному вигляді на наступний день.

Лінивий капустяний пиріг на майонезі

Складові:

0,4 кг капусти;
175 г борошна;
210 г майонезу;
розпушувач – столова ложка;
яйця курячі – 3 штуки;
100 г зелені;
жменя кунжутного насіння;
по ложечці солі з перцем;
1 г цукру.

Рецепт з рідкого тіста на майонезі:

Нашаткувати дуже дрібно зелень з капустою. Посолити, поперчити і додати цукру.
Пом’яти капусту, вона повинна випустити сік і трохи зменшитися.
Майонез змішати з яйцями, зробити рівномірну рідку масу. Окремо з’єднати розпушувач з борошном і обережно додавати, вимішуючи однорідний склад.
Для кращого пропікання пирога спочатку виливають у змащену форму частину тіста. Після цього укладають начинку і покривають залишками.
Присипати кунжутом і готувати півгодини при 200 С.

Порада: чим жирніше взяти майонез, тим ніжніше буде пиріг. Тісто не солять, майонез і так солоний.

В мультиварці

Що знадобиться:

півкіло капусти;
0,3 кг борошна;
0,3 л кефіру;
100 г маргарину;
3 курячі яйця;
3 г розпушувача;
по 2 г солі і цукру.

Дивіться також: Жульєн в мультиварці – 7 рецептів приготування

Капустяний пиріг на кефірі в мультиварці:

Капусту подрібнити, посолити і розім’яти руками.
Кефір вилити в глибоку посуд і вбити яйця. Маргарин розм’якшити (не розтопити), додати до рідини і ретельно розмішати.
Приєднати сіль з цукром. Окремо смесить борошно з розпушувачем, потихеньку вводити в рідку частину.
Промаслить мультиварочную чашу і вилити половину тіста. Прибрати сік з капусти і розподілити начинку в мультиварці. Залишки тесту налити зверху.
Встановити програму «Випічка» на годину. Після цього залишити на підігріві на 20 хвилин і дістати готовий пиріг відразу.

Випічка швидкого приготування з рибою

Компоненти:

500 мл кефіру;
півкіло капусти;
1 консерви з тунця;
пачка маргарину;
2,5 склянки борошна;
півтори ложки вершкового масла;
по ложечці солі і соди;
мелений перчик.

Інструкція до приготування:

Маргарин розм’якшити і приєднати до кефіру. Соду погасити і відправити в рідину, за нею відразу сіль.
Потроху додавати борошно, щоб вийшло майже туге тісто і трохи прилипало до рук. Прибрати ненадовго в морозилку.
На слабкому вогні тушкувати капусту до розм’якшення. Посолити і поперчити.
Вилити половину консервної рідини і розім’яти виделкою рибу в кашку. З’єднати рибну складову з капустяним компонентом.
Розділити тісто навпіл. Одну частину розкачати і викласти у промаслений лист. Заповнити начинкою. Другу частину теж розкачати і укласти поверх начинки. З’єднати краї.
Духовку встановити на 190 С і запікати 45 хвилин. Пиріг готовий, коли стає рум’яним.
Розтерти на поверхні пирога вершкове масло і накрити рушником на 10 хвилин.

Лінивий пиріг з капустою «швидше не буває»

Продукти:

за 4 ложки сметани і майонезу;
півкіло капусти;
6 ложок борошна з гіркою;
3 яйця;
півсклянки масла вершкового;
по ложечці солі і розпушувача.

Дивіться також: Котлети з кабачків – 8 смачних рецептів приготування

Як приготувати пиріг з капустою «швидше не буває»:

Помістити на деко нашатковану капусту. Зробити вершкове масло рідким і налити поверх начинки.
Збовтати майонез зі сметаною та яйцями; посолити і розмішати. Розпушувач з’єднати з борошном і поступово приєднати до тесту, зробивши однорідний склад.
Вилити тісто на капусту і відправити запікатися на 25 хвилин при 170 С.