Відомо безліч варіантів приготування домашньої випічки на будь-який смак. Її роблять із різних видів тіста: дріжджового, листкового прісного або, і наповнюють м’ясом, рибою, овочами, фруктами і ягодами.
В цій рубриці пропонуємо рецепти приготування пирога з капустою і фаршем в духовці і мультиварці.
Класичний пиріг з капустою і фаршем в духовці
У класичному варіанті пиріг з капустою і фаршем в духовці роблять на дріжджовій основі.
Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- 2 склянки будь-якого молочного продукту;
- 2 яйця;
- 800 г борошна;
- сіль і цукор;
- 30-50 г пресованих дріжджів;
- трохи пісного жиру;
- фарш;
- капуста;
- приправи.
Як готувати пиріг:
- Підсмажити складові начинки, посолити і посипати перцем.
- Підігріти молочний продукт, змішати з сіллю і цукром, всипати дріжджі і чекати появи пінки.
- Збити яйця, змішати з опарою, влити рослинне масло і додати борошно.
- Прибрати в основу тепло і почекати, поки вона не збільшиться вдвічі.
- Розділити тісто на дві частини, першу помістити в глибоку форму так, щоб краї звисали з бортів, покласти начинку і прикрити залишилися, а потім відправити в духовку.
Рада. Щоб краї пирога виглядали акуратно, краще обрізати звисає тісто ножем, а пройтися по периметру посуду качалкою.
