Сирний пиріг з капустою, фаршем і додаванням в начинку картоплі
На сирному тісті можна приготувати приголомшливий пиріг з капустою, картоплею і фаршем.
Для такої страви знадобиться:
- 2 пачки сиру;
- 3 яйця;
- сухий розпушувач;
- склянка борошна;
- цукор і сіль;
- 2-3 картопляних бульб;
- капуста;
- фарш;
- зелень;
- твердий сир.
Як зробити пиріг з сирною скоринкою:
- Подрібнити сир у блендері або м’ясорубці, додати яйця, цукор, сіль, ретельно перемішати.
- З’єднати борошно з розпушувачем і поступово висипати в тісто, поки воно не перестане приставати» до долонь, а потім прибрати в тепло, щоб піднялося.
- Зварити картоплю, пюрировать, додати підсмажену з фаршем капусту і зелень.
- Розкачати тісто, покласти в посуд з бортиками так, щоб воно звисало на кілька сантиметрів.
- Наповнити начинкою пиріг, присипати тертим сиром, загорнути звисаючі краї тіста всередину і поставити блюдо дбати.
Пиріг можна вважати готовим, коли сирна скоринка стане золотисто-коричневою.
