Заливний пиріг з капустою і фаршем
Не кожна ґаздиня захоче возитися з дріжджовим тестом, і в цьому випадку краще зробити заливний пиріг з капустою і фаршем.
Для такої страви потрібно взяти такі продукти:
- 170 мл кефіру;
- 130 г сметани;
- 2 склянки борошна;
- яйце;
- цукор і сіль;
- харчову соду;
- капусту;
- цибулину;
- фарш;
- приправи.
Як робити заливний пиріг:
- Посмажити фарш з цибулею, потім змішати з капустою, посолити, приправити, остудити.
- Збити яйце з цукром, сіллю і харчовою содою, додати сметану і перемішати.
- Насипати в масу борошно, а потім потроху розвести її кефіром до рідкої консистенції.
- Вилити тісто в глибоку форму, зверху розкласти начинку і приступити до запіканню.
На замітку. Розташування тіста і начинки залежить від уподобань господині. Можна помістити наповнювач вниз, а зверху залити рідку масу, або ж розділити останню навпіл, і між двома шарами викласти капусту з фаршем.
