Заливний пиріг з капустою і грибами
Заливний пиріг – це, в першу чергу, рідке тісто на основі майонезу, кефіру, сметани або йогурту. Є рецепти, в яких тісто готують відразу з двох компонентів, наприклад, з майонезу та сметани.
Ми ж пропонуємо простий, але оригінальний рецепт холодцю пирога зі смачною начинкою.
Інгредієнти:
• чашка кефіру;
• грам 300 – 400 капусти;
• до 200 грам грибів;
• ложка цукру і вдвічі менше солі;
• цибулина;
• три яйця (одне для тесту);
• півсклянки борошна;
• пакетик порошку для випічки;
• півпачки маргарину.
Спосіб приготування:
1. Яйце спіньте з солодким піском і сіллю, влити кефір і всипте борошно разом з порошком для випічки. Введіть отриманий склад м’який маргарин і замісити тісто.
2. Для начинки також збовтайте яйця з сіллю. Потім на сковороді потушкуйте капусту разом з цибулею і грибами.
3. Влийте у форму частину тіста, розподіліть начинку, полийте її яєчною сумішшю і вилийте залишок тіста.
4. Випікайте пиріг 30 – 40 хвилин (температура 190°С).
