Готуємо з куркою
Пиріг – це не просто смачна випічка, а справжній символ домашнього тепла і затишку. Ще на Русі готували пироги на всі релігійні свята. Підтримаємо традиції і приготуємо просто до недільного сніданку пиріг з начинкою з овочів та курячого м’яса.
Інгредієнти:
• склянку свіжого кефіру;
• півтори склянки в/з борошна;
• два курячих філе;
• по 400 г капусти та грибів;
• півпачки розтопленого масла;
• по 1 ч. л. солі і соди.
Спосіб приготування:
1. В теплому кефірі розводимо соду, а через п’ять хвилин вводимо в нього масло і борошно. Перемішуємо.
2. М’ясо птиці ріжемо на дрібні брусочки і обсмажуємо в олії до рум’яного кольору. Потім готуємо їх разом з дарами лісу і сіллю 15 хвилин.
3. Капусту тушкуємо до готовності і потім з’єднуємо її з м’ясо-грибний складової.
4. Дно форми заповнюємо половиною тіста, кладемо начинку, наливаємо половину і випікаємо 40 хвилин (температура 190°С).
В начинку до капусти і грибів можна додати не тільки будь-яке м’ясо, але і картопля – виходить дуже ситно. Для цього можна посмажити картоплю, зробити пюре або просто змішати капусту і гриби з сирими скибочками картоплі. Пробуйте різні варіанти і радуйте свою сім’ю смачною і корисною домашньою випічкою.
