Пиріг з капустою в мультиварці – це дуже смачна і бюджетна випічка. Нею можна ситно перекусити або доповнити основний прийом їжі. А скориставшись можливостями сучасної мультиварки, кожна господиня зможе без праці випікати смачні пироги з капустою для всієї родини.
Класичний рецепт пирога з капустою в мультиварці
Такий пиріг може приготувати навіть далекий від кулінарії людина. Головне, мати під рукою необхідний набір інгредієнтів і мультиварку.
Набір інгредієнтів:
- білокачанна капуста – 500 г;
- курячі яйця – 3 шт.;
- вершкове і олію – 100 р;
- біла мука – 1 ст.;
- солодкий пісок – 5 м;
- сметана (будь-якої жирності) – 250 г;
- сіль повареная – 10 г;
- пекарський порошок – 5 р.
Приготування почнемо з підготовки начинки. Качан капусти тонко нарізаємо, пересипаємо сіллю. Активно переминаем руками, щоб капуста пустила сік. Лишаємо в такому стані начинку на 5 хвилин. Якщо ж використовуєте стару капусту, то її необхідно 10 хвилин протушкувати на сковороді з пісним маслом і водою.
Для замісу змішуємо сметану з курячими яйцями. Кладемо в цю основу розм’якшене масло, розмішуємо. Під час вимішування попутно закладаємо сіль, солодкий пісок, порошок для випічки. В самому кінці замісу частинами всипаємо борошно, попередньо просіяне через сито, до отримання тіста, консистенцією як сметана.
Половину приготованого тесту переливаємо в промаслений ємність мультиварки, зверху поливаємо капустяним соком і викладаємо на саму капусту. Начинку закриваємо рештою тестом.
Встановлюємо тому чашу мультиварки, активуємо режим «Випічка», вибираємо час 1 годину і натискаємо «Старт».
Після фінального сигналу не варто відразу діставати пиріг, йому необхідно дати чверть години вистояться.
Потім дістаємо пиріг, ріжемо на порційні шматочки і подаємо, притрусивши свіжою зеленню.
