З копченою куркою
Знову зробимо пиріг на основі листкового тіста. В цьому блюді важлива не основа, а начинка. Копчена курка і лисички створюють незвичайне смакове поєднання. У цей пиріг можна закохатися з першого шматочка.
- Оборвем м’ясо з копченого стегенця і поріжемо брусочками.
- Відваримо до готовності лисички, відкинемо їх на друшляк, а після того, як вода стече, обсмажимо разом з цибулею на промасленим сковорідці.
- Укладемо Начинку в два шари. Спочатку по пласту розподілимо курку, а потім гриби. Вкриємо фарш шаром тіста і зробимо в отриманому пирозі дірочки для виходу пари.
- Змастимо пиріг збитим яйцем і відправимо на півгодини в духовку. Температуру встановимо на рівні 180ºС.
