Заливний пиріг з куркою
Заливний пиріг з куркою готується дуже просто.
- Для тіста потрібно змішати в мисці три яйця, 300 г сметани, склянку просіяного борошна і чайну ложку розпушувача. Можна трохи посолити.
- Для начинки слід розділити на тонкі волокна куряче філе (300 г), змішати його з 150 г тертого сиру, додати за смаком різану зелень, а також сіль.
- Для пирога необхідно взяти форму діаметром 24 див Застелити дно пекарської папером і рясно змастити маслом. Вилити в форму половину рідкого тіста, а розрівняти зверху начинку. Залити її рештою тестом і поставити в духову шафу.
- Пиріг випікається при 200 º с. Через 30 – 35 хвилин його готовність можна перевірити дерев’яною лучиною. Якщо вона повністю суха, випічка виставляється на стіл.
Коли вона трохи охолоне, можна буде зняти форму і розрізати пиріг на порції.
