Готуємо з листкового тіста
Курка і сир – безпрограшне поєднання. Цю начинку можна покласти в будь пиріг і результат завжди буде чудовим.
- Щоб не возитися з домашнім тестом, можна купити готове листкове. Розморозити і розкачати його в прямокутний пласт товщиною приблизно півсантиметра. З 450-грамової упаковки повинно вийти 2 однакових коржа.
- Приготуємо начинку з цілого вареного окосту, цибулини і 100-грамового шматка сиру. М’ясо очистимо від кісток і наріжемо на невеликі шматочки. Цибулину пошикуем півкільцями і обсмажимо в олії до прозорості. Сир потремо на крупній тертці.
- Змішаємо курку і цибулю разом з маслом, в якому він обжаривался, а також сир. Додамо за смаком трохи рубаної зелені. Посолимо і поперчимо, викладемо фарш на тісто, відступаючи від країв на 7 – 8 див.
- Тісто по краю поріжемо косими смужками, які загорнемо зверху вниз, ніби заплітаючи косу.
- Пироги випікається при 180 º с до появи рум’яної скоринки.
