Пиріг з куркою в мультиварці
В мультиварці можна приготувати що завгодно, в тому числі і пиріг. Причому, як стверджують творці рецепта, він виходить нітрохи не гірше страви з духовки.
- Для приготування тіста потрібно взяти 4 курячих яйця, відокремити білки від жовтків. Збити білки з краплею лимонного соку і дрібкою солі.
- В окремій чашці змішати жовтки з 4 столовими ложками майонезу. Додати по чайній ложці солі і цукру, а також пів чайної ложки розпушувача. Просіяти 2/3 склянки борошна. За бажанням, в тісто можна додати пів чайної ложки карі. Ця приправа добре поєднується з куркою і пофарбує пиріг в золотистий колір.
- Всі інгредієнти слід ретельно перемішати, ввести в масу збиті жовтки і використовуючи лопатку, зробити тісто однорідним.
- Приготуємо Начинку з курячого фаршу. Прокрутимо на м’ясорубці 400 г філе грудки або стегна. Обсмажимо в олії довільно нарізану цибулину і одну штуку цибулі-порею. Введемо в піджарку м’ясний фарш, посолити і будемо гасити під кришкою на малому вогні до готовності (близько 15 хв).
- Дно чаші мультиварки потрібно змастити рослинним маслом. Потім наллємо в неї половину тіста, викладемо ½ начинки, покриємо її тістом, що залишилося, поверх якого розподілимо другу частину начинки.
- Включимо мультиварку в режим «Випічка» і встановимо час – 1 година. М’ясний пиріг можна подавати до чаю гарячим.
