З листкового тіста
Приготування листкового тіста — досить трудомісткий і тривалий процес, тому простіше придбати готове.
Для роботи знадобиться:
- упаковка листкової основи;
- капуста квашена;
- цибуля;
- болгарський перець;
- щільний сир;
- відповідні приправи.
Готуємо відкритий пиріг з листкового тіста:
- Виймаємо тісто з упаковки і залишаємо розморожуватися.
- Обсмажуємо інгредієнти начинки для пирога, присмачую спеціями і остуджуємо.
- Розкачуємо листкову основу, кладемо на посипаний борошном деко, залишивши трохи тесту по краях.
- Розподіляємо начинку, посипаємо тертим сиром і загортаємо надлишки тіста всередину пирога, а потім відправляємо його в духовку.
Увага! Запікається листкове тісто, дуже швидко, тому потрібно постійно контролювати процес приготування, перевіряючи, чи не підгоріло страва знизу.
