Заливний пиріг з квашеною капустою
Не вимагає великих витрат часу і сил приготування пирогів на рідкому тісті.
В процесі роботи знадобиться:
- 2 склянки молока;
- яйце;
- борошно;
- сіль і цукор;
- трохи соди;
- квашена капуста;
- цибулю і спеції.
Як зробити заливний пиріг з квашеною капустою:
- Змішуємо капусту з цибулею і спеціями, обсмажуємо і остуджуємо.
- Збиваємо яйце з цукром, сіллю і содою, розбавляємо молоком.
- Засипаємо маленькими порціями борошно, доводимо тісто до напіврідкої консистенції.
- На дно глибокої посуду поміщаємо більшу частину рідкого складу, зверху розкладаємо начинку, а потім заливаємо рештою тіста і відправляємо в духовку.
Можна рідке тісто розділити на рівні частини або вилити його у форму відразу, а зверху розподілити капусту зі спеціями.
