Всілякі пироги з лаваша – ідеальне рішення для тих, хто хоче регулярно балувати домашніх випічкою, але при цьому не любить возитися з тестом. Така основа відмінно поєднується з будь-якими начинками – і з солодкими, і з солоними. Краще всього вибирати для пирогів з начинкою тонкий лаваш.
Пиріг з лаваша з фаршем і картоплею
Інгредієнти:
- 1 упаковка лавашу на 2 аркуша;
- повний стакан среднежирной сметани;
- сіль;
- 650 – 670 г м’ясного фаршу;
- півкіло картоплі;
- 3 великих яйця;
- 2 цибулини.
Приготування:
- Картоплю зварити до м’якості. Цибулю посмажити з фаршем до готовності. Змішати й посолити компоненти начинки.
- Яйця злегка збити зі сметаною. Також за смаком додати сіль.
- Кожен аркуш лаваша розрізати на 2 частини. По черзі укладати «коржі» у форму, промазуючи яєчно-сметаною сумішшю і покриваючи шарами м’ясної начинки.
- Останній лист лаваша має бути без начинки. Він лише промащується залишилася сметаною та яйцями.
Такий пиріг з лаваша з фаршем потрібно запікати при 170 – 180°С до зарум’янювання. На це зазвичай йде близько півгодини.
