М’ясний пиріг «Равлик» з лаваша з фаршем
Красиво і святково виглядає на столі пиріг «Равлик» з лаваша з фаршем. Для приготування страви потрібно:
- 2 листи лаваша;
- фарш;
- ріпчаста цибуля;
- морквина;
- сметана;
- трохи кетчупу;
- яйце;
- кунжутне насіння;
- сіль і приправи.
Як готувати «Равлика»:
- Підсмажуємо начинку з м’яса, цибулі і моркви, солимо і приправляємо.
- Змішуємо сметану з кетчупом, збиваємо в окремій мисці яйце.
- Змащуємо лист лаваша сметанно-томатним соусом і викладаємо на нього половину начинки.
- Накриваємо заготівлю другим листом і повторюємо описані дії.
- Звертаємо лаваш рулетом в довжину, а потім укладаємо в круглу форму, скрутивши отриману «ковбаску» спіраллю так, щоб вона помістилася.
- Змащуємо пиріг збитим яйцем і відправляємо в духовку.
За кілька миттєвостей до того, як отримати готову «Равлика», потрібно посипати її кунжутним насінням.
