Дріжджовий пиріг з м’ясом
Інгредієнти на півкіло свинячий м’якоті:
- грам 400 тесту на кефірі (дріжджового);
- 2 цибулини;
- 1/3 пучка зелені;
- 40 мл соняшникової олії;
- сіль (морська) перець;
- 1 жовток.
Приготування:
- Свинину відварити до готовності, дрібно порізати і змішати з кубиками обсмаженого на розігрітому маслі цибулі. Додати сіль і поперчити.
- Сформувати пиріг з 2 частин тонко розкатаного тіста для пирога на кефірі і обсмаженої начинки.
- Змастити його збитим з невеликою кількістю води жовтком і посипати морською сіллю.
Запікати при 185°С приблизно 45 хвилин.
