На основі листкового тіста
Листкові пироги виходять розсипчастими і смачними, а приготувати таку випічку зовсім нескладно.
Для роботи знадобляться такі продукти:
- пачка листкового тіста;
- сайра;
- картопля;
- сметана;
- зелень;
- твердий сир;
- сіль і приправи.
Як готувати пиріг на основі листкового тіста:
- Викладаємо тісто з пачки для розморожування і залишаємо в теплі.
- Варимо картоплю, пюрируем її і перемішуємо з подрібненої сайрою і зеленню, насипавши сіль і спеції.
- Розкачуємо тісто і перекладаємо на деко так, щоб краї трохи виходили за межі бортів. Змащуємо основу сметаною.
- Розподіляємо картопляно-рибну начинку по пирогу, посипаємо її сиром, загортаємо звисають шматочки тіста всередину і відправляємо майбутній пиріг дбати.
Важливо! Листкове тісто запікається дуже швидко, і щоб низ пирога був смачним, потрібно постійно контролювати процес та не допускати пригорання і пересушування.
