Заливний пиріг з консервованої сайри і картоплею
Легко зробити заливний пиріг з сайрою і картоплею на основі тесту з майонезом, а в начинку використовуючи консервовану рибу.
Для приготування потрібно взяти:
- консервовану сайру;
- картоплю;
- ріпчаста цибуля;
- тюбик класичного майонезу;
- 4 яйця;
- борошно в/c (скільки візьме тісто);
- трохи сиру;
- пекарський розпушувач.
Готуємо пиріг з рибною консервою і картоплею:
- Розминаємо виделкою сайру, змішуємо її з рубаним луком. Подрібнюємо на середній тертці картопляні бульби і сир.
- Збиваємо яйця, потім з’єднуємо їх з майонезом і перемішуємо до однорідності.
- Додаємо розпушувач, потім поступово всипаємо борошно в такій кількості, щоб консистенція основи нагадувала рідку сметану.
- Виливаємо заготівлю форму, розкладаємо по ній рибно-цибульну суміш і прикриваємо пиріг тертою картоплею. Посипаємо все сиром і ставимо в піч.
Блюдо досягне готовності, коли сирна скоринка стане коричнево-золотистою.
