Деколи хочеться почастувати близьких смачною випічкою, а стояти біля духовки кілька годин немає ніякого бажання. На виручку приходить рецепт пирога з сиром в мультиварці.
Пісочний пиріг з сиром в мультиварці
Найпростіший варіант приготування. Пісочний пиріг стане черговим десертом в будь-якому будинку.
Інгредієнти:
- три яйця;
- пачка масла;
- стакан цукру;
- півтори склянки борошна;
- упаковка сиру;
- столова ложка сметани;
- сіль і розпушувач.
Приготуємо повітряний пиріг:
- Перетираємо масло, цукор і два жовтки.
- З’єднуємо з рештою сипучими складовими і відправляємо в морозильну камеру на півгодини.
- Створюємо начинку, змішавши сир і сметану, цукор — за бажанням.
- Виймаємо тісто і розгортаємо. Кладемо пергаментний папір на дно ємності мультиварки. Формуємо основу пирога.
- Внутрішню частину заповнюємо начинкою. Вона не повинна витікати.
- Ставимо режим «Випічка». Готуємо 90 хвилин. Далі на режимі підігрів тушкуємо ще 20 хвилин.
- Виймати за краї паперу остиглий пиріг слід вкрай обережно.
Простий рецепт з доступних складових не зажадає багато сил.
З додаванням яблук
Пиріг з яблуками і сиром стане центральною стравою чаювання.
Знадобляться:
- півкіло солодких очищених яблук;
- стільки ж сиру;
- стакан цукру;
- стільки ж борошна;
- 50 г манної крупи;
- два курячих яйця;
- дві столові ложки сметани;
- щіпка солі;
- стакан цукру для сиропу;
- чверть пачки масла для сиропу;
- дві столові ложки води для сиропу.
Починаємо готувати:
- Спочатку робимо сироп. У невеликій каструлі змішуємо всі його складові і доводимо до кипіння. Відразу вимикаємо.
- Ємність мультиварки змащуємо маслом і викладаємо нарізані часточками яблука. Рівномірно поливаємо сиропом.
- Залишилися інгредієнти змішуємо і, використовуючи блендер або міксер, доводимо до однорідної маси. Заливаємо їй яблука.
- В режимі «Випічка» готуємо годину.
- Після завершення пиріг остудимо і дістанемо з мультиварки.
Доступний рецепт, який порадує цікавим смаком і ароматом.
Готуємо з вишнею
Існує величезна кількість рецептів випічки в мультиварці. Однак саме цей пиріг з вишнями і сиром напевно стане приємним відкриттям. Нам знадобляться:
для коржа
- склянка борошна;
- заморожена пачка масла;
- дві столові ложки молока або води;
- один жовток;
- третину склянки цукрової пудри;
- щіпка солі.
для начинки
- півтора склянки вишні без кісточок;
- дві пачки сиру;
- склянка сметани;
- стільки ж цукру;
- два яйця;
- дві столові ложки крохмалю.
Починаємо готувати:
- Сипучі складові коржа змішати. Натерти в суміш заморожене масло. Руками перетерти до утворення дрібних грудочок.
- Додати відсутні елементи. Розкачати тісто.
- Чашу мультиварки змастити маслом і розподілити отримане тісто, залишивши борти. Їх висота приблизно 5-7 див.
- Залишити ємність в холодильнику на півгодини.
- Робимо начинку. Всі інгредієнти крім вишні збиваємо в однорідну масу.
- Тепер дістаємо застиглу форму з тіста і виливаємо туди начинку.
- Вишні придавлюємо, щоб пішов зайвий сік. Ягоди поміщаємо зверху, трохи втопивши їх у сирної начинки.
- В режимі «Випічка» чекаємо приготування. Воно займе годину. Після цього остуджуємо пиріг і подаємо на стіл.
Якщо використовується свіжозаморожена вишня, особливу увагу потрібно приділити її зневоднення. Інакше помітно постраждає зовнішній вид випічки.
Такий цікавий річний рецепт приверне увагу домашніх кулінарів.
Шоколадний пиріг з сиром в мультиварці
Шоколадний пиріг з сиром здивує незвичайним поєднанням, яке надовго запам’ятається гостям. Компоненти:
для шоколадної складової
- неповний склянку борошна;
- дві столові ложки какао;
- три яйця;
- пів склянки цукру;
- півтора склянки сметани;
- пів пачки масла;
- половина чайної ложки соди.
для сирної складової
- пів кіло сиру;
- пів склянки цукру;
- три яйця;
- столова ложка крохмалю.
Процес:
- Збити яйця з цукром. Додати сметану і розтоплене масло і знову збити.
- В окремій глибокій тарілці змішати решту сипучі складові шоколадної основи.
- В рідку суміш з допомогою віночка вмішати сухий склад. Необхідно отримати однорідну масу.
- Ємність змастити маслом і викласти тісто.
- За допомогою блендера змішати до однорідності складові сирного тіста.
- Акуратно, по одній ложці, вливати в центр заповненої чаші сирне тісто. Має утворитися біла пляма, діаметр якого менше шоколадної складової. При цьому рівень обох повинен бути рівним по висоті.
- Встановити програму «Випічка». Температура повинна становити трохи більше 100 градусів Цельсія. Випікатися пиріг буде від години до півтора. Остуджувати можна поза мультиварки.
При охолодженні сир може зменшитися в розмірі і трохи деформувати пиріг.
Шоколадна складова огорне сирну частина, що створить незвичайний для домашньої випічки ефект.
Якщо хочете вразити гостей, цей рецепт для вас!
Простий рецепт на кефірі
Кефір додасть випічці особливу легкість, а сирний смак стане м’якше.
Складові:
- по склянці кефіру, сиру і цукру;
- два склянки борошна;
- три яйця;
- півсклянки топленого вершкового масла;
- розпушувач.
Процес приготування:
- Змішати до однорідності всі інгредієнти, крім борошна і розпушувача.
- Решту становлять також перемішати і вмішати в рідку суміш.
- Ємність, змащену маслом, заповнити тістом. Випікати годину в режимі «Випічка».
Якщо любите готувати просто і зі смаком, цей рецепт як не можна краще підійде.
Як приготувати з варенням
Коли залишилося трохи солодких заготовок, можна урізноманітнити меню пирогом з їх використанням.
Потрібно:
- пачка масла;
- три склянки борошна;
- півтора склянки цукру;
- пачка розпушувача;
- півтори упаковки сирної маси;
- три яйця;
- склянку варення або джему.
Тепер готуємо:
- Змішуємо перші чотири складові. Перетираємо і залишаємо в морозильній камері на чверть години.
- З’єднати сирну масу і яйця.
- Тісто розділити на шматки: два великі і один маленький. Тепер формуємо пиріг.
- Змащуємо ємність маслом і викладаємо: більшу частину тіста + джем + другу велику частину тіста + сирну начинку + тісто.
- Випікати 100 хвилин.
Цей цікавий рецепт стане у нагоді любителям мармурового тесту.
Випічка в мультиварці — це швидкий спосіб не тільки здивувати новими десертами, але і заощадити час.
